RECEPTI

VESELO PIKANTNO PILE

                             recept 015  … a detektivi traže!

Sastojci:
pile od oko 2kg
par većih krompira
par većih glavica belog luka
par grančica svežeg bosiljka
pola kocke margarina za mešanje
2 limuna
2dl maslinovog ulja
kašika senfa 
2 kašike meda
3 kašičice vegete
100gr svežeg kikirikija
začinska mešavina za piletinu
belo vino
 
Pleh se obloži papirom za pečenjem. Pile se po sredini belog mesa preseče i raširi tako da se dobije oblik leptira. Hrskavicu između kostiju opustiti pritiskanjem dlanova po belom mesu i batacima. Zatim, u plitkom zarezu zaseći belo meso. Rašireno pile se stavi na pleh kožom na gore. Belom luku iseći samo vrhove i ostaviti ga u ljusci, pa se poređa na pleh, grančice bosiljka takođe se poređaju na pleh, a maslac iseče na komadiće. U teglu iscediti sok od dva limuna, dodati maslinovo ulje, med, senf i vegeta. Zatvoriti teglu i promućkati dok se sastojci ne sjedine. Marinadom preliti pile. Koru od limuna staviti u pleh sa piletom. Krompir iseći na krupne komade, usoliti i pobacati oko pileta. Naposletku posuti začinsku mešavinu i poprskati belim vinom. Prethodno, rernu zagrejati na 200 stepeni, a pile peći na 150, a po potrebi i na nižoj. Pred kraj pečenja dodati sirov kikiriki da se zapeče uz piletinu. Jelo servirati dok je vruće uz švajcarsku salatu i hladno belo vino.
 
0471007.63
 
PRIJATNO

1 thought on “VESELO PIKANTNO PILE

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *